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NIKKEI NOVEDAD !
La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Perú, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Así las cosas, prepárese para la versión nikkei peruana del sashimi o de los apreciados tiraditos, así como para el maki acevichado, que es la respuesta peruana a los rollitos California.
Temática: GastronomíaCaracterísticas: Cartoné
Autor: AA.VV.Idioma: Español
Editorial: BlumeISBN: 978841613873
Páginas: 256Ref.: 2565
Medidas: 19x26 cmPVP: 29'90 €
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