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LA COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO NOVEDAD !
El libro se presenta como un manual que ofrece una vibrante y accesible colección de más de 140 recetas vegetarianas de Oriente Próximo creada por una voz acreditada en la cocina doméstica de la región. La autora demuestra que cocinar verduras y legumbres es la manera perfecta de comer de forma saludable, económica y sostenible, utilizando ingredientes que se obtienen fácilmente. En total sintonía con las tendencias actuales de la reducción consciente del consumo de carne, el libro se centra en la cultura del mezze vegetariano de Oriente Próximo, una forma de comer característica de esa zona que consiste en servir una profusión de platillos con los más diversos manjares, aunque con preferencia de ensaladas y platos fríos.
Temática: GastronomíaCaracterísticas: Cartoné
Autor: Salma HageIdioma: Español
Editorial: PhaidonISBN: 978071487221
Páginas: 272Ref.: 2541
Medidas: 19,5x25 cmPVP: 34'95 €
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